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Prodotto
Descrizione
Caratteristiche
PROSCIUTTO CRUDO PARMA 24M S/O DOP
Prosciutto crudo di Parma IGP, stagionato 24 mesi e disossato a mano. Grazie all'accurata selezione, il prosciutto crudo di Parma Galloni è particolarmente delicato e tenero.
| Codice | 987996 |
| Marca | Gran Chef Selection |
| Contenuto: | KG 8 () |
| Origine | Italia |
PROSCIUTTO CRUDO PARMA 24M C/O
Prosciutto crudo di Parma IGP, stagionato 24 mesi e con osso. Grazie all'accurata selezione, il prosciutto crudo di Parma Galloni è particolarmente delicato e tenero.
| Codice | 987993 |
| Marca | Gran Chef Selection |
| Contenuto: | KG 9-11 () |
| Origine | Italia |
SPECK 6 MESI A/ADIGE IGP SQUAD. 1/2
Speck tipico IGP dell'Alto Adige, stagionato minimo 6 mesi. Gusto delicato non troppo salato, con leggera affumicatura. La forma squadrata facilita il taglio in affettatrice e ha poco scarto. Per il buffet della prima colazione, o come ingrediente per pizza e piatti di alta qualità.
| Codice | 973007 |
| Marca | From The Alps |
| Contenuto: | KG 2,2 CA. () |
| Origine | Alto Adige |
PROSCIUTTO CRUDO PARMA 24M S/O ADD.
Prosciutto crudo di Parma IGP, stagionato 24 mesi, disossato a mano e legato con spago. Grazie all'accurata selezione, il prosciutto crudo di Parma Galloni è particolarmente delicato e tenero.
| Codice | 987997 |
| Marca | Gran Chef Selection |
| Contenuto: | KG 8 CA. () |
| Origine | Italia |
BRESAOLA DI FASSONA 1/2 SV
Bresaola prodotta in valtellina tipica Dop prodotta a partire da Sottofesa di manzo di razza Piemontese. Prodotto a marco Coalvi e il non Plus ultra delle Bresaole.
| Codice | 904241 |
| Marca | Coalvi |
| Contenuto: | KG-CA 3 () |
| Origine | Italia / Piemonte |
SALSICCIA FRESCA MAIALE ATM
La salsiccia di maiale fresca contiene soltanto carne di spalla di maiale, sale, pepe e aglio. Viene bollita nell acqua o insieme ai crauti, ma anche per la cottura alla griglia é ideale. Ogni confezioni in ATM contiene 10 salsiccie.
| Codice | 91513 |
| Marca | From The Alps |
| Contenuto: | 10 X GR130 () |
| Origine | Italia |
SALSICCIA FRESCA PIEMONTESE SV
Salsiccia fresca prodotta con la maggior parte di carne magra di bovino di razza Fassona. Solo una piccola percentuale è pancia di suino. Il condimento dolce è tipico per quella salsiccia che assomiglia alla famosa "Salsiccia di Bra". Ideale per fare alla griglia, per preparazione di ripieni o salse.
| Codice | 955017 |
| Marca | Coalvi |
| Contenuto: | KG 0,5 CA. () |
| Origine | Italia |
COTECHINO FRESCO VENETO
La classica pietanza italiana per la notte di Capodanno! Servita con lenticchie lesse, porta fortuna!
| Codice | 930922 |
| Marca | Sopas |
| Contenuto: | GR 700 X 2 () |
MANZO PASTRAMI MATTONELLA
Pastrami é un taglio di manzo condito, affumicato e poi cotto il quale é molto conosciuto negli Stati Uniti. È comparabile con un prosciutto di manzo saporito. Prodotto dal petto del bovino. Ideale per il buffet, per antipasti o per il sandwich. Ottima resa per la forma a mattonella.
| Codice | 918065 |
| Marca | Casa Largher |
| Contenuto: | KG 2,5 CA. () |
| Origine | Italia |
DOPPIO GUSTO LONZA STAGIONATA (I)
Produzione artiganale di un'azienda piccola famigliare degli Appennini, solo materia prima di macellazione propria, ricette tradizionali con condimenti naturali. Questo prodotto é fatto dal lombo di suino molto grasso e compatto, ottima stagionatura, sapore dolce.
| Codice | 914352 |
| Marca | Nerino Mezzaluna |
| Contenuto: | KG 2,5 CA. () |
| Origine | Italia |
SALAME COTTO LYONER
Salame cotto Lyoner con un sapore forte e deciso di carne, il classico Lyoner si presenta come un salume eclettico. Il diametro è di 10 cm. 1/2 sottovuoto.
| Codice | 004105 |
| Marca | From The Alps |
| Contenuto: | KG-CA1,5 () |
| Origine | Alto Adige |
PROSCIUTTO COTTO DI CASA 1/2 SV
(Qualità: COTTO ALTA QUALITÀ) Prosciutto cotto prodotto da una coscia di suino intera disossata. Non contiene polifosfati ed è affumicato. La descrizione "di Pasqua" viene da una vecchia tradizione, perchè veniva prodotto e consumato solo nel periodo pasquale. Ideale come affettato accompagnato da diversi prodotti, servito freddo ed anche caldo.
| Codice | 070411 |
| Marca | From The Alps |
| Contenuto: | KG-CA4,5 () |
| Origine | Alto Adige |
CARNE SALADA TRENTINA 1/2 Q.T.
Mezza fesa marinata (con sale, pepe, bacche di ginepro e alloro) e affumicata. Marchiato con "Qualità Trentino" perchè produzione artigianale secondo le tecniche tradizionali. Può essere servita a fette sottilissime passate velocemente sulla piastra, accompagnata da fagioli borlotti conditi con cipolla e torta di patate. Ideale anche come carpaccio.
| Codice | 918060 |
| Marca | Casa Largher |
| Contenuto: | KG 2,5 CA. () |
| Origine | Italia |
_800x800.webp "COPPA MARCHIGIANA STAGIONATA")
COPPA MARCHIGIANA STAGIONATA
Produzione artiganale in azienda piccola famigliare degli Appennini, solo materia prima di macellazione propria, ricette tradizionali con condimenti naturali. Prodotto dal reale di maiale fresco,disossato condito e insaccato in budello naturale, poi staggionato. Prodotto magro con gusto delicato.
| Codice | 914357 |
| Marca | Nerino Mezzaluna |
| Contenuto: | CA. KG 2 () |
| Origine | Italia |
SALAME COTTO CON PEPERONI
Salame cotto con peperoni verdi e rossi. Il diametro è di 10 cm. 1/2 sottovuoto
| Codice | 009275 |
| Marca | From The Alps |
| Contenuto: | KG-CA 2 () |
| Origine | Alto Adige |
SALSICCIA DEL CONTADINO AFFUM. SV
La salsiccia del contadino è prodotta con carne di maiale e di manzo, è leggermente affumicata e cruda. Si può cuocere in acqua bollente oppure lentamente insieme ai crauti. Può essere servita con svariati contorni, ma è tipica del "Toerggelen" (castagnata) sudtirolese, servita con crauti.
| Codice | 91514 |
| Marca | From The Alps |
| Contenuto: | 9 X GR120 () |
| Origine | Italia |
PROSCIUTTO CRUDO MARCHIGIANO C/O
Produzione artigianale in azienda piccola familiare degli Appennini. Prosciutto crudo con osso prodotto da cosce di suini nazionali provenienti dalla filiera di Parma e San Daniele. Stagionatura di oltre 14 mesi.
| Codice | 914350 |
| Marca | Nerino Mezzaluna |
| Contenuto: | KG 9,5 CA. () |
| Origine | Italia |
PROSCIUTTO CRUDO MARCHIGIANO S/O
Produzione artigianale in azienda piccola familiare degli Appennini. Prosciutto crudo senz' osso pressato piatto, prodotto da cosce di suini nazionali provenienti dalla filiera di Parma e San Daniele. Stagionatura di oltre 14 mesi.
| Codice | 914351 |
| Marca | Nerino Mezzaluna |
| Contenuto: | KG 7 CA. () |
| Origine | Italia |
PANCETTA AFFUMICATA DI MANZO
Questa pancetta prodotta di carne di bovino è un'alternativa alla classica pancetta di maiale. Produzione artigianale, leggera salatura e affumicatura. Ideale per la preparazione di prodotti a base di pasta come "alla carbonara" o "all'Amatriciana".
| Codice | 918062 |
| Marca | Casa Largher |
| Contenuto: | KG 1,8 CA. () |
| Origine | Italia |
BACON VITELLO COTTO AFFUMICATO
Questo Bacon di vitello è un alternativa al classico prodotto di suino. Si tratta di un pezzo intero che di solito viene tagliato soltile e poi scottata alla piastra. Ideale per il buffet della prima colazione.
| Codice | 918061 |
| Marca | Casa Largher |
| Contenuto: | KG 2,5 CA. () |
| Origine | Italia |
FIOCCO DI PROSCIUTTO STAGIONATO (I)
Produzione artiganale di un'azienda piccola famigliare degli Appennini, solo materia prima di macellazione propria, ricette tradizionali con condimenti naturali. Questo prosciutto é fatto dal taglio pregiato della coscia, ottima stagionatura (6-8 mesi), sapore dolce.
| Codice | 914340 |
| Marca | Nerino Mezzaluna |
| Contenuto: | KG 3 CA. () |
| Origine | Italia |
SALSICCE PICCOLE ATM X 20
Salsiccia di alta qualità, prodotta con la migliore carne di maiale, adatta per essere grigliata. Prodotta fresca. Contiene 20 salsicce da 80 grammi.
| Codice | 987992 |
| Marca | From The Alps |
| Contenuto: | KG 1,6 CA () |
| Origine | Italia - Alto Adige |
MAIALE GUANCIALE STAGIONATO (I)
Produzione artiganale di un'azienda piccola famigliare degli Appennini, solo materia prima di macellazione propria, ricette tradizionali con condimenti naturali. Questo guanciale non é affumicato, ma solo stagionato. Questo prodotto é adatto per la preparazione di piatti come la "pasta all' amatriciana" o simile.
| Codice | 914353 |
| Marca | Nerino Mezzaluna |
| Contenuto: | KG 1,5 CA. () |
| Origine | Italia |
SALAME COTTO (KRAKAUER)
Salame cotto krakauer ha lo stesso impasto come la lyoner con grandi pezzi di prosciutto cotto. Il diametro è di 10 cm. 1/2 sottovuoto.
| Codice | 977012 |
| Marca | From The Alps |
| Contenuto: | KG-C 1,7 () |
| Origine | Alto Adige |
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