VITELLO GIRELLO
| Marca | Peters Farm |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C -+2°C |
| Scadenza | 21 gg |
| Codice | 944183 |
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Codice
944183
Info sui prodotti "VITELLO GIRELLO"
Il girello, conosciuto anche come magatello, rappresenta un taglio magro e compatto ricavato dalla coscia del vitello. Il sapore e la tenerezza rispecchiano il benessere e la libertà che gli animali godono durante l'allevamento. Questo taglio si presta ottimamente per la preparazione al forno, così come per piatti come il vitello tonnato e l'arrosto.
| Proprietà: | GranChef, Halal |
|---|
Downloads per "VITELLO GIRELLO"
Info sui prodotti "VITELLO GIRELLO"
Il girello, conosciuto anche come magatello, rappresenta un taglio magro e compatto ricavato dalla coscia del vitello. Il sapore e la tenerezza rispecchiano il benessere e la libertà che gli animali godono durante l'allevamento. Questo taglio si presta ottimamente per la preparazione al forno, così come per piatti come il vitello tonnato e l'arrosto.
| Proprietà: | GranChef, Halal |
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VITELLO ANIMELLE DI CUORE
L'animella, considerata uno scarto difficile da reperire, è un alimento con alto contenuto nutrizionale. Dal gusto delicato, simile al latte, viene cotta alla brace e utilizzata in piatti come la finanziera piemontese, il fritto misto alla milanese (laccett) e nella cucina calabrese. Inoltre, è alla base di varie ricette della cucina francese.
| Codice | 998 |
| Marca | |
| Contenuto: | 250 GR X 2 () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
| Scadenza | 10 gg |
VITELLO ANIMELLE DI GOLA
La qualità e il sapore della carne riflettono il livello di vita, la tranquillità e la libertà di movimento che i vitelli sperimentano durante l'allevamento. Le animelle di gola, caratterizzate da una consistenza più morbida rispetto a quelle di cuore, offrono un'esperienza culinaria unica.
| Codice | 999 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 0,7 CA. () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
| Scadenza | 10 gg. |
VITELLO CARRE C/O 6 COSTE SCAL. SG
Carne di vitello nato e macellato in Olanda; Qualità superiore per allevamento secondo i criteri di "Peter's Farm "età di macellazione: ca. 6 mesi; Colore della carne: chiaro; Il carré rack o anche chiamato carré scalzato ha 6 coste di cui ca. 5 cm sono puliti. Le ossa della colonna vertebrale vengono rimosse e quindi si riesce a porzionare con il coltello senza l'uso della sega. Ideale per la preparazione della "Cotoletta alla Milanese".
| Codice | 362236 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,1 X 3 () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 80 |
| Conservazione | -18°C |
| Scadenza | 180 gg |
VITELLO CARRE' C/O 6 COSTE SCALZATO
La Qualità e il gusto della carne di vitello Perter's Farm riflettono la combinazione del benessere degli animali, della tranquillità e della libertà di movimento di cui i vitelli godono. Offriamo l'opportunità di rintracciare le origini del prodotto fino all'azienda di allevamento, garantendo così trasparenza e tracciabilità.
| Codice | 944180 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,3 CA. () |
| Origine | Ollanda |
| Resa | 80 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
| Scadenza | 20 gg |
VITELLO CODA
La coda di vitello, con la sua carne succulenta e ricca di collagene, può essere un ingrediente affascinante per insaporire salse, minestre o brodi. La sua consistenza unica e il suo sapore delicato aggiungono un tocco di eleganza. Il lento processo di cottura permette alla carne di rilasciare gradualmente i suoi sapori, creando un'esperienza culinaria sottolineata dalla morbidezza e dalla raffinatezza.
| Codice | 944178 |
| Marca | |
| Contenuto: | 5 X 600 GR () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 40 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
| Scadenza | 14 gg |
VITELLO CODONE / PUNTA SOTTOFESA
La qualità e il gusto della carne di vitello proveniente da Peter's Farm testimoniano il rispetto per il benessere degli animali e per la loro tranquillità e libertà di movimento. Viene offerta la garanzia di tracciabilità del prodotto, permettendo ai clienti di rintracciare le origini esatte della carne fino all'azienda d'allevamento.
| Codice | 944169 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG0,9 () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
| Scadenza | 14 gg. |
VITELLO COPERTINA DI SPALLA
La qualità e il sapore della carne di vitello di Perter's Farm riflettono la combinazione di benessere degli animali, tranquillità e libertà di movimento di cui godono i vitelli. Offriamo l'opportunità di tracciare le origini del prodotto fino all'azienda d'allevamento. La copertina di spalla, comunemente conosciuta come capello del prete, rappresenta un taglio di spalla ideale per arrosti, brasati o per il vitello tonnato.
| Codice | 944184 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 0,95CA. () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
| Scadenza | 21g |
VITELLO COPERTINA DI SPALLA SG
La Qualità ed il gusto della carne di vitello Perter's Farm riflettono la combinazione del benessere degli animali, della tranquillità e della libertà di movimento che i vitelli godono. Viene offerto l'opportunità di rintracciare le origini del prodotto fino all'azienda d'allevamento. La copertina di spalla, anche chiamato capello del prete é un taglio di spalla che é adatto per l'arrosto, brassato o lesso per il vitello tonnato.
| Codice | 349454 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,1X6 () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Scadenza | 180 gg |
VITELLO CUORE
Il cuore di vitello, dalla texture succulenta, incarna un'autentica prelibatezza culinaria. Grazie a un'allevamento attento al benessere degli animali e a una dieta di alta qualità, il cuore si distingue per la sua eccellente qualità e gusto avvolgente. Confezionato in pratiche confezioni sottovuoto, il cuore di vitello si presta a diverse preparazioni, ad esempio affettato sottilmente e saltato oppure stufato.
| Codice | 990 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,6 CA. () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
| Scadenza | 10 gg |
VITELLO FEGATO
Il fegato di vitello offre molte opzioni culinarie. Può essere preparato alla piastra come scaloppa o in stile veneziano. Questi fegati sono freschissimi e sono confezionati in contenitori molto pratici per garantirne una conservazione ottimale.
| Codice | 981918 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 4,2 CA. () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
| Scadenza | 8 gg |
VITELLO FESONE DI SPALLA
La qualità e il sapore della carne di vitello di Perter's Farm riflettono la combinazione di benessere degli animali, tranquillità e libertà di movimento di cui godono i vitelli. Offriamo l'opportunità di tracciare le origini del prodotto fino all'azienda d'allevamento. Il fesone, noto anche come spalla alta, è un muscolo compatto utilizzato per la preparazione di arrosti, spezzatini e vitello tonnato.
| Codice | 944195 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,4 CA. () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C -+2°C |
| Scadenza | 30 gg |
VITELLO FILETTO LUNGO C/CO EXTRA
La qualità e il gusto della carne di vitello di Peter's Farm riflettono l'attenzione per il benessere degli animali e l'ambiente sereno in cui vengono allevati i vitelli. Offriamo la possibilità di rintracciare l'origine del prodotto fino all'azienda di allevamento, garantendo trasparenza e tracciabilità. Il nostro filetto, con cordone, è ideale per una cottura veloce e alla griglia, offrendo un'esperienza culinaria di prima classe.
| Codice | 944189 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG1,3 () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
| Scadenza | 30 gg |
VITELLO GIRELLO
Il girello, conosciuto anche come magatello, rappresenta un taglio magro e compatto ricavato dalla coscia del vitello. Il sapore e la tenerezza rispecchiano il benessere e la libertà che gli animali godono durante l'allevamento. Questo taglio si presta ottimamente per la preparazione al forno, così come per piatti come il vitello tonnato e l'arrosto.
| Codice | 944183 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,1 CA. () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C -+2°C |
| Scadenza | 21 gg |
VITELLO GUANCE (NL)
La qualità e il sapore distintivo della carne di vitello Perter's Farm rispecchiano il benessere, la tranquillità e la libertà di movimento dei vitelli. Le guance di vitello, caratterizzate da un'eccellente qualità, mantengono la loro integrità visiva in tavola grazie al fatto che non sono incise. Queste guance sono perfette per la preparazione in umido o brasato, assicurando un risultato culinario appagante e pieno di gusto.
| Codice | 944186 |
| Marca | |
| Contenuto: | 6X 300GR () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
| Scadenza | 12 gg. |
VITELLO GUANCE (NL) SG
La Qualità ed il gusto della carne di vitello Perter's Farm riflettono la combinazione del benessere degli animali, della tranquillità e della libertà di movimento che i vitelli godono .Le guance di vitello sono di una qualità ecezzionale. Non sono incisi e quindi si presentano molto bene sul piatto quando rimangono interi. Le guance vengono fatte in umido o tipo brasato. Peso medio per pezzo ca. 300 gr., 18-22 pz/cartone.
| Codice | 349419 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 6,2 CA. () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Scadenza | 180 gg. |
VITELLO LINGUA
La lingua di vitello di Peter's Farm è di eccellente qualità, ideale per la preparazione lessa, sia salmistrata che naturale, e si presta anche perfettamente a essere cucinata in stile brasato.
| Codice | 944179 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. GR700 () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
| Scadenza | 14 gg |
VITELLO LOMBO S/O A CUORE
I vitelli di Peter's Farm sono allevati con cura, garantendo il benessere degli animali e una dieta di alta qualità. Il nostro lombo di vitello, senza osso e pulito al cuore, è un taglio pronto per la cucina che consente un notevole risparmio di tempo nella preparazione. Questo taglio è ideale per la cottura al forno o alla griglia, offrendo un'esperienza culinaria di alta qualità.
| Codice | 99788 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,6 CA. () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C -+2°C |
| Scadenza | 21 gg. |
VITELLO LOMBO S/O CORTO
Peter's Farm è da sempre sinonimo di eccellenza e qualità. I vitelli vengono cresciuti in ambienti che rispettano il loro benessere e nutriti esclusivamente con alimenti di prima scelta. Il lombo di vitello, tagliato dalla seconda costa, è praticamente pronto per essere cucinato, ideale per una varietà di ricette che spaziano dalla cottura al forno a quella veloce alla griglia.
| Codice | 944201 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,8 CA. () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C -+2°C |
| Scadenza | 21 gg. |
VITELLO NOCE
La qualità e il sapore della carne di vitello di Peter's Farm rispecchiano l'attenzione dedicata al benessere degli animali e all'ambiente sereno in cui i vitelli sono allevati. Offriamo la possibilità di tracciare l'origine del nostro prodotto fino all'azienda di allevamento, garantendo trasparenza e qualità. Si presta perfettamente alla cottura su piastra o alla griglia e si adatta bene per la preparazione della classica ricetta del vitello tonnato.
| Codice | 944918 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 3 () |
| Origine | Ollanda |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
| Scadenza | 35 gg. |
VITELLO OSSOBUCO TAGLIATO X 4
La qualità e il gusto della carne di vitello Perter's Farm rispecchiano la combinazione del benessere degli animali, della tranquillità e della libertà di movimento di cui i vitelli godono. Lo stinco posteriore, tagliato per ottenere l'ossobuco, viene confezionato singolarmente sottovuoto, ogni confezione contiene 4 ossobuchi. Ideale per una cottura lenta in umido, garantendo un piatto gustoso e appagante.
| Codice | 944168 |
| Marca | |
| Contenuto: | 4 X 325 GR () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 70 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
| Scadenza | 14 gg. |
VITELLO RENE CON GRASSO
Il rene di vitello, ricco di grasso e sottovuoto, rappresenta un prodotto di qualità. La cura nell'allevamento, rispettando il benessere degli animali e garantendo un'alimentazione di elevata qualità, si riflette nel gusto pregiato della carne e delle frattaglie. Il rene può essere preparato tagliandolo a fettine sottili e cucinandolo in modo simile al fegato alla veneziana, offrendo così un piatto delizioso e ricco di sapori.
| Codice | 997 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 CA. |
| Origine | Olanda |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
| Scadenza | 10 gg |
VITELLO SCAMONE
La qualità e il gusto della carne di vitello di Peter's Farm riflettono l'impegno per il benessere degli animali e l'ambiente sereno in cui crescono i vitelli. Offriamo la possibilità di tracciare l'origine del prodotto fino all'azienda di allevamento, garantendo trasparenza e qualità. Lo scamone, un taglio tenero della coscia, è perfetto per preparare fettine, scaloppine e altre pietanze simili, offrendo un'esperienza culinaria di alta qualità.
| Codice | 944182 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,7 CA. () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
| Scadenza | 21 gg |
VITELLO STINCHI POST.
Stinco senza ginocchio, taglio corto, ideale per arrosti e ossobuchi. La carne proviene da vitelli da latte di origine controllata, con un peso approssimativo di 120/140 kg, abbattuti all'età di circa 6 mesi. Prima della spedizione, la carne viene sottoposta a controlli riguardanti valutazione microbiologica, temperatura, colore, peso e pH. La carne, chiara e rifilata, proviene dall'Olanda.
| Codice | 992 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,9 CA. () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 70 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
| Scadenza | 14 gg |