Traditional Butcher

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Descrizione

Caratteristiche

AGNELLO CARRE' 8 COSTE (GALLES)

Allevato esclusivamente in libertà sui lussureggianti pascoli del Galles, che offrono una salutare dieta di erbe selvatiche ed acqua fresca. La carne ha un inconfindibile sapore delicato, è tenera e succulenta, adatta ad ogni tipo di cottura. Carrè 8 coste con copertina di grasso. Le costole vengono pulite con una lunghezza di ca. 5 cm. Ideale per la cottura alla griglia o al forno.

Codice	918132
Marca	Traditional Butcher
Contenuto:	KG 0,55X2 ()
Origine	Galles

AGNELLO PANCIA S/O ARROTOL (GALLES)

Allevato esclusivamente in libertà sui lussureggianti pascoli del Galles, che offrono una salutare dieta di erbe selvatiche ed acqua fresca. La carne ha un inconfindibile sapore delicato, è tenera e succulenta, adatta ad ogni tipo di cottura. Pancia senz'osso ed arrotolata. Ideale per la cottura al forno.

Codice	918072
Marca	Traditional Butcher
Contenuto:	KG 1 CA.
Origine	Galles

MANZO COPERTINA DI SPALLA (UK)

La copertina di spalla, nota anche come capello del prete o aletta, è sgrassata e pronta per la cucina. È un taglio ideale per la cottura in umido, perfetta sia per carne lessa che per spezzatino. Razza: Hereford, Angus o incrocio tra di loro; Tipo di carne: castrato, scottona o vitellone; Etá di macellazione: massimo 30 mesi; Tipo di allevamento: principalmente a pascolo. Regioni d'allevamento: Galles o Scozia.

Codice	918136
Marca	Traditional Butcher
Contenuto:	KG 2,5 CA. ()
Origine	Gran Bretagna

MANZO MUSCOLO / CAMPANELLO (GALLES)

Il muscolo di manzo, ottenuto dallo stinco, è una carne ideale per preparare degli squisiti spezzatini. Razza: Hereford, Angus o incrocio tra di loro; Tipo di carne: castrato, scottona o vitellone; Età di macellazione: massimo 30 mesi; Tipo di allevamento: principalmente a pascolo;

Codice	918135
Marca	Traditional Butcher
Contenuto:	CA. KG2,5 ()
Origine	Galles

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