MANZO FILETTO DI SCAMONE (ARG)
| Marca | Rodeo Steak |
| Origine | Argentina |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C - + 2°C |
| Scadenza | 40 gg. |
| Codice | 954227 |
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Codice
954227
Info sui prodotti "MANZO FILETTO DI SCAMONE (ARG)"
Il filetto di scamone é il piccolo muscolo dello scamone. In Argentina viene chiamato "lomo de cuadril" e siccome assomiglia al filetto, l'uso in cucina e simile. Quindi questo taglio é adatto per tagliare medallioni. Viene consigliato di servirlo medium o rare.
| Proprietà: | GranChef |
|---|
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Info sui prodotti "MANZO FILETTO DI SCAMONE (ARG)"
Il filetto di scamone é il piccolo muscolo dello scamone. In Argentina viene chiamato "lomo de cuadril" e siccome assomiglia al filetto, l'uso in cucina e simile. Quindi questo taglio é adatto per tagliare medallioni. Viene consigliato di servirlo medium o rare.
| Proprietà: | GranChef |
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