SCHWEIN IBERICO SECRETO (RUECKENFLEISCH) FRISCH
Marke De Raza Iberico
Herkunft Spanien
Ausbeute 100
Lagerung 0°C - +2°C
MHD 12 Tage
Code 970807
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Inhalt eines Kartons: 12 Stück
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Code 970807
Produktinformationen "SCHWEIN IBERICO SECRETO (RUECKENFLEISCH) FRISCH"
Das Iberico-Schwein, auch pata negra (Schwarzklauen-Schwein) genannt, hat einen besonderen Geschmack welches dieses Schweinefleisch zu etwas besonderen macht. Dieses ist mit einem sehr schmackhaften Fett gut marmoriert. Wie der Name Secreto sagt ist dieses unter der Schulter versteckt. Man sollte dieses im Ganzen grillen oder braten und leicht rosa in Scheiben servieren.
Eigenschaften: GranChef
Produktinformationen "SCHWEIN IBERICO SECRETO (RUECKENFLEISCH) FRISCH"
Das Iberico-Schwein, auch pata negra (Schwarzklauen-Schwein) genannt, hat einen besonderen Geschmack welches dieses Schweinefleisch zu etwas besonderen macht. Dieses ist mit einem sehr schmackhaften Fett gut marmoriert. Wie der Name Secreto sagt ist dieses unter der Schulter versteckt. Man sollte dieses im Ganzen grillen oder braten und leicht rosa in Scheiben servieren.
Eigenschaften: GranChef