RIND RIB SHORT RIB MEAT WAGYU BMS 8-9 A5 (AUS)
| Marke | Australian 2gr Premium Wagyu Beef |
| Herkunft | Australien |
| Ausbeute | 95 |
| Lagerung | 0°C - +2°C |
| MHD | 30 Tage |
| Code | 920117 |
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920117
Produktinformationen "RIND RIB SHORT RIB MEAT WAGYU BMS 8-9 A5 (AUS)"
Wag-yu bedeutet "japanisches Rind". Diese werden in Australien gezüchtet. Die Rasse ist japanisches Wagyu (Full Blood & Pure Bred); Mit einem Alter von 18 Monaten beginnen sie eine 400-tägige Getreidemast und werden mit knapp 3 Jahren geschlachtet. Der Marmorierungsgrad wird in BMS (Beef Marbling Score) von 1-12 gemessen. Wichtig: ca. 1 cm dick geschnitten und kurz und heiß gebraten !
| Eigenschaften: | GranChef, Halal |
|---|
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Wag-yu bedeutet "japanisches Rind". Diese werden in Australien gezüchtet. Die Rasse ist japanisches Wagyu (Full Blood & Pure Bred); Mit einem Alter von 18 Monaten beginnen sie eine 400-tägige Getreidemast und werden mit knapp 3 Jahren geschlachtet. Der Marmorierungsgrad wird in BMS (Beef Marbling Score) von 1-12 gemessen. Wichtig: ca. 1 cm dick geschnitten und kurz und heiß gebraten !
| Eigenschaften: | GranChef, Halal |
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