Edouard Artzner

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Produkt

Beschreibung

Eigenschaften

GANS STOPFLEBER 100% STUECKE

Diese Leberpastete wird bei 110°C gegart. Es handelt sich um Stücke mehrerer Lebern. Die Gänseleber präsentiert sich in Trapezform Dose. Ihre Konsistenz verändert sich im Laufe der Zeit, und wird mit zunehmender Aufbewahrungsdauer cremiger. Am bestens der Gänseleberblock kühlt und trocken lagern.

Code	98106
Marke	Edouard Artzner
Inhalt:	GR 145
Herkunft	Frankreich

GANS STOPFLEBER BLOCK

Code	96511
Marke	Edouard Artzner
Inhalt:	GR 200
Herkunft	Frankreich

ENTE STOPFLEBER GANZE STUECKE

Dieser Block aus Entenleber ist aus Stücken von Foie Gras hergestellt, die bei 110°C gegart werden. Die Foie Gras Stücke werden leicht aromatisiert und in Cognac mariniert, dann gepresst und gekocht. Ihre Konsistenz verändert sich im Laufe der Zeit, und wird mit zunehmender Aufbewahrungsdauer cremiger.

Code	911731
Marke	Edouard Artzner
Inhalt:	GR 180
Herkunft	Frankreich

ENTE STOPFLEBER BLOCK

Code	96512
Marke	Edouard Artzner
Inhalt:	GR 200
Herkunft	Frankreich

GANS FETT (F)

Gänsefett aus französischer Produktion in Dose abgefüllt. Dieses eignet sich in der Küche für die Zubereitung besonderer Rezepte.

Code	950951
Marke	Edouard Artzner
Inhalt:	320 GR
Herkunft	Frankreich

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