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Beschreibung

Eigenschaften

RIND PASTRAMI GEPRESST

Pastrami ist ein stark gewürztes, geräuchertes und anschliessend gekochtes Rindfleisch welches vor allem in den USA eine starke Verbreitung hat. Es ist dies mit einem sehr schmackhaften Rinderschinken vergleichbar. Hergestellt aus der Brust und in Blockform gepresst. Ideal fürs Buffet, für Vorspeisen oder Sandwichs. Optimale Ausbeute durch die Blockform.

Code	918065
Marke	Casa Largher
Inhalt:	KG 2,5 CA. ()
Herkunft	Italien

RIND PASTRAMI KLASSISCH

Pastrami ist ein gewürztes, geräuchertes und anschliessend gekochtes Rindfleisch welches in den USA stark verbreitet ist. Es ist mit einem sehr schmackhaften Rinderschinken vergleichbar. Hergestellt aus der Brust. Ideal fürs Buffet, für Vorspeisen oder Sandwichs.

Code	918066
Marke	Casa Largher
Inhalt:	KG 2,5 CA. ()
Herkunft	Italien

CARNE SALADA TRENTINA 1/2 Q.T.

Das sogenannte "Salzfleisch" wird mariniert (mit Salz, Pfeffer, Wacholder- und Lorbeerbeeren), nach typischem Trentiner Rezeptur. Traditionell hergestellt, deshalb mit "Qualità Trentino" ausgezeichnet. Die "carne salada" kann man als Carpaccio, als Tartar oder gegrillt mit Salat oder marinierten Hülsenfrüchten servieren. Natürlich ist es ein ideales Antipasto oder ein tolles Produkt für jedes reichhaltige Büffet.

Code	918060
Marke	Casa Largher
Inhalt:	KG 2,5 CA. ()
Herkunft	Italien

BAUCHSPECK GERAEUCHERT VOM RIND

Als Alternative zum klassischen Bauchspeck vom Schwein, ist dieser vom Rind hergestellt. Handwerkliche Herstellung und leicht gewürzt und geräuchert. Ideal für die Zubereitung von Nudelgerichten wie "Alla Carbonara" oder "All'Amatriciana".

Code	918062
Marke	Casa Largher
Inhalt:	KG 1,8 CA. ()
Herkunft	Italien

BACON KALB GEKOCHT GERAEUCHERT

Alternativ zum Bratspeck aus Schweinefleisch, ist dieser Bacon aus Kalbfleisch hergestellt. Es ist dies ein ganzes Stück welches dünn geschnitten und dann kurz angebraten wird. Ideal fürs Frühstücksbuffet.

Code	918061
Marke	Casa Largher
Inhalt:	KG 2,5 CA.
Herkunft	Italien

SALSICCIA PICCANTE VOM RIND VAK.

Diese pikante Salami wird nur aus Rindfleisch hergestellt, und diese ist schon geschält und deshalb ohne grossen Arbeitsaufwand in Scheiben geschnitten und für die Belegung von Pizzas zu verwenden ist.

Code	918063
Marke	Casa Largher
Inhalt:	KG 0,5X2
Herkunft	Italien

SALAMI VOM RIND VAK.

Diese milde Salami wird nur aus Rindfleisch hergestellt, und diese ist schon geschält und deshalb ohne grossen Arbeitsaufwand in Scheiben geschnitten. Ideal als Aufschnitt, fürs Frühstücksbuffet oder für Antipasti, oder zum Belegen von Pizza.

Code	918064
Marke	Casa Largher
Inhalt:	KG 1,5 CA. ()
Herkunft	Italien

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