Bio Beef
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Produkt
Beschreibung
Eigenschaften
JUNGRIND BIO ROASTBEEF
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Das Roastbeef ist auf der Höhe der 3. Rippe abgeschnitten und sauber zugeputzt. Dieses eignet sich zum Schneiden von Steaks oder im Ganzen zu braten.
| Code | 910233 |
| Marke | Bio Beef |
| Inhalt: | KG 5,5 CA. () |
| Herkunft | Südtirol |
JUNGRIND BIO FILET MIT STRANG
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen.Das Filet ist mit Kette und eignet sich zum Kurzbraten.
| Code | 910234 |
| Marke | Bio Beef |
| Inhalt: | KG 2 CA. () |
| Herkunft | Südtirol |
JUNGRIND BIO STEAKHUEFTE
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Die Steakhüfte ist grob zugeschnitten. Diese eignet sich zum Kurzbraten.
| Code | 910215 |
| Marke | Bio Beef |
| Inhalt: | KG 2,2 CA. () |
| Herkunft | Südtirol |
JUNGRIND BIO KAISERTEIL M/D
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Das Kaiserteil ist mit Deckel.
| Code | 910216 |
| Marke | Bio Beef |
| Inhalt: | KG 6 CA. () |
| Herkunft | Südtirol |
JUNGRIND BIO NUSS
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Die Nuss kann als Braten, aber auch geschnitten für Steaks verwendet werden.
| Code | 910219 |
| Marke | Bio Beef |
| Inhalt: | KG 4 CA. () |
| Herkunft | Südtirol |
JUNGRIND BIO PICANHA / TAFELSPITZ
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Der Picanha, auch Tafelspitz genannt eigent sich zum Braten, als gek. Rindfleisch oder auch vorgegar zum Grillen.
| Code | 910217 |
| Marke | Bio Beef |
| Inhalt: | KG 2 CA. () |
| Herkunft | Südtirol |
JUNGRIND BIO LANGE SEITE OHNE TAFELSPITZ
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen.Die lange Seite eignet sich zum Braten.
| Code | 910218 |
| Marke | Bio Beef |
| Inhalt: | KG 3,5 CA. () |
| Herkunft | Südtirol |
JUNGRIND BIO GIRELLO
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Der Girello, auch Weiss Scherzel oder Semmerrolle genannt ist ein sehr magerer Muskel der Keule und eignet sich zum Schneiden von Carpaccio oder zum Braten.
| Code | 910231 |
| Marke | Bio Beef |
| Inhalt: | KG 2 CA. () |
| Herkunft | Südtirol |
JUNGRIND BIO HIEFERSPITZ
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Der Hieferspitz eignet sich zum Braten und fürs Gulasch.
| Code | 910220 |
| Marke | Bio Beef |
| Inhalt: | KG 1 CA. |
| Herkunft | Südtirol |
JUNGRIND BIO SCHULTER HOHES TEIL
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Die hohe Schulter eignet sich als gekochtes Rindfleisch, als Schmorbraten, aber auch fürs Gulasch.
| Code | 910226 |
| Marke | Bio Beef |
| Inhalt: | KG 3 CA. () |
| Herkunft | Südtirol |
JUNGRIND BIO SCHULTERNAHTL
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Das Schulternahtl eignet sich als Schmorbraten oder fürs Gulasch.
| Code | 910224 |
| Marke | Bio Beef |
| Inhalt: | KG 1,5 CA. () |
| Herkunft | Südtirol |
JUNGRIND BIO FALSCHES FILET
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Das falsche Filet, auch Meisel genannt ist ein sehr magerer Muskel der Schulter und eignet sich fürs Gulasch oder als Tellerfleisch.
| Code | 910225 |
| Marke | Bio Beef |
| Inhalt: | KG 1 CA. |
| Herkunft | Südtirol |
JUNGRIND BIO MUSKEL / WADSCHINKEN
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Der Wadschinken eigent sich zum Schneiden von Gulasch.
| Code | 910221 |
| Marke | Bio Beef |
| Inhalt: | KG 2 CA. () |
| Herkunft | Südtirol |
JUNGRIND BIO SCHULTERFLEISCH
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Gemischte magere Abschnitte der Schulter, ideal zum Schneiden von Gulasch oder für Hackfleisch.
| Code | 910222 |
| Marke | Bio Beef |
| Inhalt: | KG 3 CA. () |
| Herkunft | Südtirol |
JUNGRIND BIO ABSCHNITTE MAGER
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Magere gemischte Abschnitte welche für Hackfleisch geeignet sind.
| Code | 910223 |
| Marke | Bio Beef |
| Inhalt: | KG 7 CA. () |
| Herkunft | Südtirol |
JUNGRIND BIO NACKEN O/K
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Der Nacken oder Hals eignet sich zum Schneiden von Gulasch, aber auch zum Braten.
| Code | 910227 |
| Marke | Bio Beef |
| Inhalt: | KG 8 CA. () |
| Herkunft | Südtirol |
JUNGRIND BIO HAXE
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Die Haxe kann im ganzen gebraten oder auch zum Schneiden von Ossobuco verwendet werden. Auch entbeint zum Schneiden von Gulasch.
| Code | 910228 |
| Marke | Bio Beef |
| Inhalt: | KG 2 CA. () |
| Herkunft | Südtirol |
JUNGRIND BIO BAUCH O/KN
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Der Bauch kann im Ganzen gebraten oder das Magerfleisch für die Verarbeitung verwendet werden.
| Code | 910230 |
| Marke | Bio Beef |
| Inhalt: | KG 2,5 CA. () |
| Herkunft | Südtirol |
JUNGRIND BIO BAUCH/BRUST M/KN
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Der Bauch kann im Ganzen gebraten, aber auch das Magerfleisch für die Verarbeitung verwendet werden.
| Code | 910229 |
| Marke | Bio Beef |
| Inhalt: | KG 6 CA. () |
| Herkunft | Südtirol |
JUNGRIND BIO BACKEN
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Die Backen sind nicht eingeschnitten und vakuum verpackt.
| Code | 910212 |
| Marke | Bio Beef |
| Inhalt: | 2X0,4 KG () |
| Herkunft | Südtirol |
JUNGRIND BIO ZUNGE
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Die Zunge ist roh und vakuum verpackt.
| Code | 910211 |
| Marke | Bio Beef |
| Inhalt: | KG 1 CA. |
| Herkunft | Südtirol |
JUNGRIND BIO SCHWANZ/SCHLEPP
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Der Schwanz ist vakuum verpackt.
| Code | 910213 |
| Marke | Bio Beef |
| Inhalt: | KG 0,8 CA. () |
| Herkunft | Südtirol |
JUNGRIND BIO LEBER
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Die Leber ist vakuum verpackt.
| Code | 910214 |
| Marke | Bio Beef |
| Inhalt: | KG 4 CA. () |
| Herkunft | Südtirol |
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