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Produkt
Beschreibung
Eigenschaften
MILCHFERKEL GANZ 6 KG NETZ(D)
Dieses Spanferkel wurde mit einem Alter von ca. 2 Monaten geschlachtet. Die Aufzucht und Schlachtung erfolgt im Umkreis von Hohenlohe (Süddeutschland).
| Code | 98033 |
| Marke | Beck |
| Inhalt: | CA. KG 6 () |
| Herkunft | Deutschland |
MILCHFERKEL GANZ 6-8 KG VAK(D)
Dieses Spanferkel wurde mit einem Alter von ca. 2 Monaten geschlachtet. Die Aufzucht und Schlachtung erfolgt im Umkreis von Hohenlohe (Süddeutschland).
| Code | 970713 |
| Marke | Beck |
| Inhalt: | CA. KG 6 () |
| Herkunft | Deutschland |
SPANFERKEL PARTYGRILL
Spanferkel ganz ohne Knochen mit Kopf, zart und schonend gegart, fein würzig. Im Backofen auf eine Kerntemperathur von ca. 70°C erhitzen. Kann auch kalt als Aufschnitt verwendet werden.
| Code | 970715 |
| Marke | Beck |
| Inhalt: | CA. KG 7-9 () |
| Herkunft | Deutschland |
SPANFERKEL AUSGELOEST 8-12 KG
Spanferkel welches in Deutschland gezüchtet und geschlachtet wurde. Das Ferkel ist im Ganzen ausgelöst, nur der Kopf und die Haxen mit den Füssen haben noch Knochen. Dieses ist ideal um zu füllen und dann im Ganzen zu braten.
| Code | 952477 |
| Marke | Beck |
| Inhalt: | CA. KG 10 () |
| Herkunft | Deutschland |
SPANFERKEL AUSGELOEST 6-8 KG
Dieses Spanferkel wurde mit einem Alter von ca. 2 Monaten geschlachtet. Die Aufzucht und Schlachtung erfolgt im Umkreis von Hohenlohe (Süddeutschland). Es wurde fachmännisch ausgelöst und kann gefüllt gebraten oder gegrillt werden.
| Code | 952478 |
| Marke | Beck |
| Inhalt: | CA. KG 7 () |
| Herkunft | Deutschland |
SPANFERKEL KARRE RACKS LANG M/S
Spanferkel Racks mit Schwarte ohne Rückgrat geschnitten. Dieses Teil eignet sich besonders zum Grillen oder Braten.
| Code | 98257 |
| Marke | Beck |
| Inhalt: | CA. KG 1,7 () |
| Herkunft | Deutschland |
SPANFERKEL KARREE
Die Spanferkel stammen aus ausgesuchten Zuchten. Durch einen sorgfältigen Zuschnitt hat der Kunde wenig Abschnitte. Das Fleisch ist weich mit wenig Fett. Ideal zum Grillen und Braten.
| Code | 970706 |
| Marke | Beck |
| Inhalt: | CA. KG1,5 () |
| Herkunft | Deutschland |
SPANFERKEL BAUCH O/K
Ferkel aus natürlicher Aufzucht mit natürlichen Futtermitteln ohne Wachstumsförderer. Der Spanferkelbauch ist ohne Knochen und mit Schwarte. Die Schwarte kurz blanchiert und bei niederer Temperatur gegart bleibt fast aller Fleischsaft im Muskelgewebe erhalten. Die Schwarte unter dem Salamander kross braten und servieren.
| Code | 970714 |
| Marke | Beck |
| Inhalt: | KG 1,4 CA. () |
| Herkunft | Deutschland |
SPANFERKEL KRUSTENBRATEN
Der Spanferkel Krustenbraten wird aus den saftigen Teilen des Ferkels hergestellt. Er wird schonend gekocht und am Ende mit Hitze gebraten. So erhält er seine knusprige Kruste.
| Code | 970616 |
| Marke | Beck |
| Inhalt: | CA. KG2,2 () |
| Herkunft | Deutschland |
SPANFERKEL SCHINKEN GEKOCHT PFEFFERHALS
Spanferkelhals ohne Knochen und ohne Schwarte zart und schonend gegart, fein würzig, leicht überräuchert. Im Backofen auf eine Kerntemperathur von ca. 70°C erhitzen. Kann auch kalt als Schinkenaufschnitt verwendet werden.
| Code | 970717 |
| Marke | Beck |
| Inhalt: | CA. KG1,5 () |
| Herkunft | Deutschland |
SPANFERKEL KEULE M ROHREN K GIGOT
Die Spanferkel stammen aus ausgesuchten Zuchten. Durch einen sorgfältigen Zuschnitt hat der Kunde wenig Abschnitte. Das Fleisch ist weich mit wenig Fett.
| Code | 970705 |
| Marke | Beck |
| Inhalt: | CA. KG2,5 () |
| Herkunft | Deutschland |
SPANFERKEL KEULE O/KN.
Die Spanferkel stammen aus ausgesuchten Zuchten. Durch einen sorgfältigen Zuschnitt hat der Kunde wenig Abschnitte. Das Fleisch ist weich mit wenig Fett.
| Code | 970720 |
| Marke | Beck |
| Inhalt: | CA. KG2,5 () |
| Herkunft | Deutschland |
SPANFERKEL SCHULTER M/K
Die Spanferkel stammen aus ausgesuchten Zuchten. Durch einen sorgfältigen Zuschnitt hat der Kunde wenig Abschnitte. Das Fleisch ist weich mit wenig Fett.
| Code | 970702 |
| Marke | Beck |
| Inhalt: | CA. KG 1,7 () |
| Herkunft | Deutschland |
SPANFERKEL SCHULTER O/K
Die Spanferkel stammen aus ausgesuchten Zuchten. Durch einen sorgfältigen Zuschnitt hat der Kunde wenig Abschnitte. Das Fleisch ist weich mit wenig Fett. Ohne Knochen.
| Code | 970703 |
| Marke | Beck |
| Inhalt: | KG 1,4 CA () |
| Herkunft | Deutschland |
SPANFERKEL SCHULTER KLEIN O/K
Dieses Spanferkel wurde mit einem Alter von ca. 2 Monaten geschlachtet. Die Aufzucht und Schlachtung erfolgt im Umkreis von Hohenlohe (Süddeutschland). Die ausgelöste Schulter ist mit Schwarte und kann als Braten oder fürs Gulasch verwendet werden.
| Code | 970700 |
| Marke | Beck |
| Inhalt: | KG 1 CA. |
| Herkunft | Deutschland |
SPANFERKEL HINTERHAXEN
Die Spanferkel stammen aus ausgesuchten Zuchten. Durch einen sorgfältigen Zuschnitt hat der Kunde wenig Abschnitte. Das Fleisch ist weich mit wenig Fett.
| Code | 970704 |
| Marke | Beck |
| Inhalt: | 4 X GR500 () |
| Herkunft | Deutschland |
SPANFERKEL/ JUNGSCHWEIN HINTERHAXEN
Die Spanferkel stammen aus ausgesuchten Zuchten. Durch einen sorgfältigen Zuschnitt hat der Kunde wenig Abschnitte. Das Fleisch ist weich mit wenig Fett.
| Code | 970718 |
| Marke | Beck |
| Inhalt: | 2 X GR700 () |
| Herkunft | Deutschland |
SPANFERKEL BAUCH O/K GEROLLT
Ferkel aus natürlicher Aufzucht mit natürlichen Futtermitteln ohne Wachstumsförderer. Der Spanferkelbauch ohne Knochen ist bis zu einem Drittel von der Schwarte befreit und anschliessend gerollt. Die Schwarte kurz blanchiert und bei niederer Temperatur gegart bleibt fast aller Fleischsaft im Muskelgewebe erhalten. Die Schwarte unter dem Salamander kross braten und servieren.
| Code | 970129 |
| Marke | Beck |
| Inhalt: | KG 1,4 CA. () |
| Herkunft | Deutschland |
SPANFERKEL BACKEN
Dieses Spanferkel wurde mit einem Alter von ca. 2 Monaten geschlachtet. Die Aufzucht und Schlachtung erfolgt im Umkreis von Hohenlohe (Süddeutschland).
| Code | 970711 |
| Marke | Beck |
| Inhalt: | 15X GR 40 () |
| Herkunft | Deutschland |
SPANFERKEL OHREN (CA.50GR)
Spanferkelohren werden oft für Sülzen (Gelierung) verwendet. Sie sind aber auch gekocht oder gegrillt eine rustikale Spezilität. Aufgrund er Knorpel aber nicht jedermanns Sache.
| Code | 970701 |
| Marke | Beck |
| Inhalt: | 5 X GR50 () |
| Herkunft | Deutschland |
SPANFERKEL ZUNGE 70-90 GR
Zunge von Spanferkel welche mit einem Gewicht von 20 - 25 kg geschlachtet wurden.
| Code | 95259 |
| Marke | Beck |
| Inhalt: | KG 1 CA. |
| Herkunft | Deutschland |
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